2015年初,吴迪年觉得大局已定,未来可期,便对外放出豪言,“鸡尾酒现有市场规模约为50亿元,正以30%~50%的速度‘野蛮’增长,未来几年达到百亿规模没有悬念;黑牛目标是挤进市场前三。
但论做菜,包括厨师、新菜式、服务、文化,俏江南都不如竞争对手,或者说不断退步。在各大地铁出口租下店铺做自提柜的方式也非常鲜活。 2001年9月11日,两家撞向纽约世贸大厦的飞机,打破了全世界的平静。